腐竹（湯葉）
￥440
税込
商品コード： waimai-28-18 ～ waimai-28-21
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腐竹（湯葉）は、大豆から作られる伝統的な乾燥食材です。薄い黄色の棒状で、乾燥状態では軽くパリッとした質感。水で戻すと弾力のある食感に変わり、大豆本来のまろやかな甘みと風味が広がります。
戻し方は、水またはぬるま湯に約30分〜1時間浸すだけ。完全に戻ったら水気を切り、サラダのトッピング、煮物、炒め物、鍋料理など様々な料理に活用できます。特に中華風の旨煮や、和風の炊き合わせとの相性が抜群です。
保存は直射日光と湿気を避け、常温で保管してください。開封後は密閉容器に入れると風味が長持ちします。乾燥状態で長期間保存できるのも魅力です。
戻し方は、水またはぬるま湯に約30分〜1時間浸すだけ。完全に戻ったら水気を切り、サラダのトッピング、煮物、炒め物、鍋料理など様々な料理に活用できます。特に中華風の旨煮や、和風の炊き合わせとの相性が抜群です。
保存は直射日光と湿気を避け、常温で保管してください。開封後は密閉容器に入れると風味が長持ちします。乾燥状態で長期間保存できるのも魅力です。